白酒精濾機適用于家庭釀酒廠，是黃酒、黃酒、果酒等發(fā)酵酒的過濾器，每小時可過濾3000公斤流量。過濾原理是通過粗濾解決大的固體物質，再經過除菌和精濾，解決發(fā)酵酒中的蛋白質和膠體物質，過濾掉發(fā)酵酒中影響非生物穩(wěn)定性的膠體顆粒物質和大分子蛋白質，從而達到顯著提高發(fā)酵酒的非生物穩(wěn)定性，解決發(fā)酵酒的沉淀問題。
1、速率高：將室溫25°～23°的原酒通過二級交換器交換連接至過濾系統(tǒng)，使原酒穩(wěn)定在-5℃～15℃進行連續(xù)過濾，*渾濁去除和去除有機雜質，實現(xiàn)了冷凍過濾和連續(xù)大規(guī)模。
2、耗電少：過濾1噸原酒，耗電約3～5kW/h。隨著初級過濾的增加，耗電成本降低。（機組的主要能耗是在工作準備時間內，而在一次準備時間的能耗會隨著一次工作過濾量的增加而降低電耗）。
3、工藝簡單，操作方便。
白酒精濾機可采用電氣控制和PLC控制。原酒直接從罐中輸出，冷卻過濾后進行一體化工藝過濾。各種設備的技術運行指標和酒液濁度指標通過目測管或測試儀反映，通過手動控制和計算機自動控制，性能穩(wěn)定。
1、簡化過濾流程，僅相當于盤式硅藻土過濾設備的錯流膜設備投資，直接節(jié)省紙板過濾的設備支出。
2、以簡單穩(wěn)定的自動化操作代替繁瑣不可靠的硅藻土和紙板操作流程，減少工人數(shù)量和勞動強度，消除工人操作水平對產品質量的影響。
3、過濾精度優(yōu)于傳統(tǒng)工藝，可顯著提高澄清度，使酒色更豐富，穩(wěn)定達到酒類微生物指標低于50/ml的國家衛(wèi)生標準。
4、過濾掉影響果酒非生物穩(wěn)定性的膠體顆粒和大分子蛋白質，顯著提高果酒的非生物穩(wěn)定性，解決果酒的沉淀問題。
5、膜過濾對酒中有效醇、酸、干浸膏的理化指標和口感無影響。
6、白酒精濾機濾膜實際使用壽命可達2-5年。如果放棄昂貴的紙板更換成本，運營成本可節(jié)省50%甚至更低。
