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          看看我們的CIP清洗系統都有哪些設備組成的

          發布時間: 2024-05-15  點擊次數: 1110次
            CIP清洗系統概述:
           
            原位清洗簡稱CIP,又稱在位清洗或自動清洗。原位清洗是指不用拆開或移動裝置,即采用高溫、高濃度的洗凈液,對設備裝置加以強力作用,把與食品的接觸面洗凈的方法。
           
            本機由以下幾個部分組成:
           
            (1) 純水箱
           
            (2) 堿水箱
           
            (3) 酸水箱
           
            (4) 操控箱
           
            (5) 壓力表
           
            (6) 安全閥
           
            (7) 溫度表
           
            (8) 加熱盤管
           
            (9) 水泵
           
            (10) 板管
           
            (11) 踏板
           
            (12) 機架
           
            清洗程序及要求:
           
            a.預沖洗:生產結束,用自來水把工具、管道、罐缸、噴淋頭沖洗干凈。
           
            b水洗:用60℃以上的熱水,循環10—15min。
           
            c.堿洗:堿液濃度2—3%,溫度80℃,循環10—15 min。
           
            d.水洗:循環10—15 min至中性PH6.8—7.2止。
           
            e.酸洗:循環10—15 min,酸液濃度1—1.5%。溫度80℃。
           
            f.水洗:至中性(PH6.8—7.2),管道歸位。
           
            管口沖洗,罐體噴淋分開;要求罐體噴淋5 min,管口沖洗2 min。

        湘公網安備 43030202001028號

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